Aeropress 愛樂壓 創辦人演講

重點：

1. the longer you brew, the bitter it get. 泡越久就越苦。
2. 水溫：中焙或深焙：175℉ (80℃)；淺焙：185℉ (85℃)。
3. 咖啡粉刻度：粗細依個人喜好(可細到expresso，或一般手沖刻度)，建議espresso刻度或fine-drip。
4. 水量：兩匙咖咖，沖到刻度二。
5. 攪拌：count to 20，大約10秒。
6. 不建議水加滿，會太苦。
7. aeropress咖啡冠軍得主大部分用正向沖法，不用inverted method
8. 他是喝深焙的。

最後來看一下2014 Aeropress冠軍：