平刀小富士(R-220) 開箱

網路上已經有很多小富士(Fuji Royal) 的文，我就不多說了。有鑑於專業磨豆機大多都是平刀，這台家用玩家等級的，價格上來說，相對很超值：

小富士與專業的，如ditting比起來，細粉還是略多。
兩台小富士相比，平刀略勝。

網路資源：

• https://bear-oj.blogspot.tw/2012/01/kono-syphon-fuji-royal.html
• https://bear-oj.blogspot.tw/2016/03/kalita-next-g-vs-kono.html
• http://nigeliu.pixnet.net/blog/post/33198010-%E5%B0%8F%E5%AF%8C%E5%A3%AB%E9%AC%BC%E9%BD%92fuji-dx-r-220-mill-vs.-%E5%AE%8C%E7%BE%8E%E5%88%87%E5%89%B2kalita-nic

烘豆筆記 - Quest M3

  this is bad roast because:
1. ROR is flat
2. under develop
cupping is shown that result.

 over roasted

要燒焦，就這樣

  this is bad roast because:
1. ROR is flat
2. under develop
cupping is shown that result.

豆商敘述：
Ethiopia Natural Yirgacheffe Gutiti G1 – Alemu Bukato 衣索比亞 日曬 耶珈雪啡 果丁丁村 G1 – 阿利姆布卡托小農

飽滿強勁的草莓、藍莓、水蜜桃、柑橘及黃檸檬風味等水果風味，並帶有濃郁的咖啡花香氣，後段充斥著草莓及桃子酒酒香，整體風味層次變化性高，口感紮實。