感動排骨飯 - 台中范記金之園排骨

只有道地台中人跟內行美食主義者才知道的「台中范記金之園排骨」 (不是民權路那家)，讓我嘗到 已經很久沒吃、會令人感動、還會加點白飯的排骨飯了 ~

在台中自由路跟光復路口的「范記金之園」，是家20年的老店喔！根據網友的調查，前身為「金之園草袋飯」，據說以前煮米時用草袋蒸煮，不過現代沒看到了。

第一次來這裡時真的懷疑女友的推薦，因為除了店不起眼外，一點配菜都沒有，一客100元的排骨飯，上菜時真就傻眼了 -- 因為排骨飯真的就是四樣東西:排骨、飯、味增湯，跟飯上那一丁點不知名的日式調味醬。這種店竟然還要排隊...

正在OS的當下，心想就隨便吃吃就算了，反正下次就不來了...

想不到，事情不是傻人想的那麼簡單...這簡單的三樣食材，好吃到感動，因為每樣食材都看的到、也吃的出裡面的用心跟細節，老店果然就是有兩把刷子:
店裡主食就只有排骨飯、雞腿飯、牛肉飯，跟魚片飯。每一樣都是１００元。其他可加點的就是炒菜跟飯，我也是只有吃過排骨跟雞腿，想必另外兩個也會同樣好吃！

我不曉得別人會不會認同物超所值的評價，但在這年頭，能有店家在這最平凡的料理做到讓人感動的用心，堪稱是平民美食，排骨飯的極致囉。