Mercury簡易改裝

有同好有一樣的困擾 - 如何使用自己的data logging軟體，因此寫了這篇來分享我的簡易改裝。 Background 雲豆子 MERCURY roaster 烘豆機的設計是使用自行開發的軟體，來：1. 操控風門/火力; 2. data logging/自動烘焙。 ...

  • Mercury簡易改裝
    有同好有一樣的困擾 - 如何使用自己的data logging軟體，因此寫了這篇來分享我的簡易改裝。 Background 雲豆子 MERCURY roaster 烘豆機的設計是使用自行開發的軟體，來：1. 操控風門/火力; 2. data logging/自動烘焙。 ...
  • MERCURY 烘豆機 開箱 / 試烘心得
    等了非常久的 Mercury 烘豆機 終於到貨了。找了水電來接220V就迫不及待開烘了。 Overall 這是一台CP值非常高的機器，可以說是目前(2017年5月)最接近貴森森營業機種的縮小版。 一應鉅全：有下豆槽，小型化的的風門，銀皮收集桶，跟風管。  ...
  • 大風大火的烘焙
      最近這一整個月都在玩大風大火的烘焙。一些心得記錄一下： 2017-09-22 烘豆機： 雲豆子 MERCURY roaster 第1鍋 果丁丁 1 (生豆量：200g，熟豆：171.8g，失重：14.1%) 原本計畫：入豆溫：170 風門一路不變 (MERCURY...